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Il nettare degli dei, ricavato da uve zibibbo coltivate con il metodo millenario in conche circondate da muretti a secco per proteggere le piante di vite dai venti caldi africani. Le uve vengono appassite sotto il sole di Pantelleria per concentrarne gli zuccheri. Dopo la pigiatura l'esiguo liquido ricavato viene invecchiato per due anni in piccole botti di rovere. Gradi 16,5 dal colore biondo ambrato. Con dessert, cannoli, cassate, dolci alla mandorla, cantucci e gelati, è un sogno. 

Meravigghia ... Vino Passito di Pantelleria

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